Описание объекта нематериального этнокультурного достояния Мурманской области

1.Наименование объекта: Приготовление обрядового печения козули у поморов Терского берега

2. Вид объекта: Обычаи и обряды / Техники и технологии.

3. Этническая принадлежность: русские (терские поморы)

4. Языковая принадлежность: русский

5. Конфессиональная принадлежность: православие

6.  Места бытования: Терский берег Белого моря (пгт. Умба, с. Варзуга, с. Кузомень, с. Чаваньга, с. Пялица и др. Терского района Мурманской области).

7. Краткое описание объекта: Козули – вид обрядового печения, которое изготавливали на Рождество поморы Терского берега. Козули готовили из ржаной муки и воды с небольшим добавлением соли в виде животных – оленей, коровок, барашков, а также фигуры всадника на коне, птички, собачки.

Приготовление козуль приурочено к рождественским праздникам, их готовили накануне. А в Рождество, когда дети ходили «славить Христа», исполняя рождественский тропарь и другие тексты, их одаривали козульками. Собранное печение дети приносили домой – ими могли играть, собирая целые «стада», а потом съедали. Одну козулю ставили на божницу к иконам, где она находилась до следующего Рождества. 

8. Подробное описание объекта:

Терские поморы – этническая группа русских, компактно проживающих на Терском берегу Белого моря в с. Варзуга, с. Кузомень, с. Чаваньга, с. Пялица и других. Формирование этой группы принято относить к XII—XVII вв., когда происходило освоение Русского Севера. 

С полным описанием можно ознакомится в этом документе: Полное описание